Lunch to go

Lekkere lunch

Lunchpakketje thuis vergeten? Geen nood. KOOCK heeft dinsdag, woensdag en donderdag tussen 11.00 – 14.00 uur de bammetjes voor je klaarstaan. In diverse broodsoorten en in vlees, vis en vegetarische varianten. Kom langs in het Foodlab van De Smeltkroes of geef je bestelling telefonisch door via 06 142 194 46. Wij zorgen dat je lunch op het door jou aangegeven tijdstip klaarstaat.

 

Bij het klaarmaken van de lunch to go worden we geassisteerd door onze KOOCKsterren. Jongens en meiden die om uiteenlopende redenen (nog) niet kunnen meedraaien in een reguliere werksituatie. Bij ons kunnen ze hun ambities waarmaken, binnen hun mogelijkheden.

 

Wat nu zo mooi is aan werken in de keuken? Er is heel veel mogelijk!

 

Daarom verrassen de KOOCKsterren vaak zichzelf (en ons) met hun creativiteit.

En dat smaakt naar meer.

Workshop Street food

Dé perfecte manier om de culinaire cultuur van een land te verkennen én snel iets te eten. Street food vind je in alle soorten en maten en is overal ter wereld verkrijgbaar. 

Tijdens deze workshop maken we verschillende gerechten geïnspireerd op de vele foodstalletjes uit alle windstreken van de wereld.

workshop fusion koken

Een mengeling van wereldsmaken en kooktechnieken.

We creëren nieuwe gerechten door ingrediënten, kruiden, specerijen en

kooktechnieken uit ten minste twee werelddelen samen te brengen.

workshop Vegan

Veganistisch eten houdt in dat je geen vlees, vis, zuivel en eieren eet of drinkt.

Is dat niet saai? KOOCK maakt vegan eten spannend en lekker!

We laten je zien en proeven dat dierlijke producten geen

‘must’ zijn om heerlijk te eten of je voldaan te voelen.

workshop vergeten groenten

Vergeten groenten....of juist niet?! Pastinaak, aardpeer, schorseneer, snijbiet,

ze zijn steeds meer te vinden in de supermarkt. Wil je weten welke heerlijk gerechten

je met deze groenten kunt maken? Samen maken we verrassende en gezonde

gerechten zodat we deze groenten niet vergeten.

Workshop black box

Een uitdaging voor de gevorderde kok! Koken met gevoel en naar eigen smaak.

De ‘black box’ is gevuld met een dagvers assortiment aan ingrediënten.

Samen overleggen, ontdekken, voelen, proeven, ruiken en uiteindelijk

een menu samenstellen. Ervaar hoe leuk en creatief koken is en laat je

verrassen door een positief resultaat.

Workshop authentiek indonesisch koken

Indonesië heeft grote culinaire tradities die zich ontleent aan invloeden

uit de hele wereld doordat het land op het kruispunt ligt van belangrijke

handelsroutes. De Indonesische keuken maakt gebruik van exotische specerijen

en kruiden en KOOCK laat je zien dat het koken van Indonesische gerechten

eenvoudiger is dan je zou denken.